果蔬烘干機(jī)技術(shù)項(xiàng)目的實(shí)施和推廣應(yīng)用，為部分地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的烘干加工和提質(zhì)增效提供了可行措施。

一是顯著降低了人工成本。果蔬烘干機(jī)省時省力，有效解決了傳統(tǒng)自然晾曬費(fèi)時、費(fèi)工的問題，節(jié)省了人工成本，緩解了農(nóng)村青壯年勞動力不足的問題。

二是減少損失，一方面解決了農(nóng)特產(chǎn)品在自然晾曬過程中的霉變，解決了傳統(tǒng)烘干過程中溫度、濕度難以掌控而導(dǎo)致物料烘干不均勻甚至烘糊的問題。

另一方面由于果蔬烘干技術(shù)熱源供熱自動控制，烘干出來的農(nóng)特產(chǎn)品著色均勻，成色較好，使農(nóng)特產(chǎn)品的市場價格更高，有效地增加了種植農(nóng)戶的收入。

三是提升了農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平。果蔬烘干機(jī)的推廣，豐富了農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備力量，農(nóng)業(yè)機(jī)械化又好又快發(fā)展和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力提升，為推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有積極的作用，具有良好的社會效益。